Menu

Bekijk hieronder onze menu's. 
Heb je speciale vragen of verzoeken neem dan contact met ons op.

Ster Chef's Menu

79 pp

Bite & amuse

Coquille
Miso | avocado | bloedsinasappel

Kalf & krab
Piccalilly | spicy wortel | cornichons

Zeebaars
Aardappelsalade | topinamboer | beurre rouge

Lam
Aubergine | piment | peterselie

Mango
Champagne | witte chocolade | limoenblad

STER Exclusief Menu

120 pp

Bite & amuse

Eendenlever
Bresaola | chocolade | PX

Heilbot
Antiboise | kaviaar (5 gr) | beurre blanc 

Ossenhaas & truffel
Knolselderij | groene asperge | perigord

Gouden peer
Karamel | zeezout | chocolade

Ster Chef's vega Menu

79 pp

Bite & amuse

Groene curry
Vega tonijn | pandan | groene appel

Hoeve ei
Spinazie | aardappel | truffel

Ravioli
Cantharel | kastanjes | Remeker

Bloemkool
Groene asperge | crosne | sambai

Mango
Champagne | witte chocolade | limoenblad

A la carte Menu

Kalf & krab 22.5
Piccalilly | spicy wortel | cornichons

Eendenlever 22.5
Bressaola | chocolade | PX

Groene curry 22.5
Vega tonijn | pandan | groene appel

Heilbot 37.5
Antiboise | beurre blanc 
supplement: kaviaar (5 gr) 17.5

Ossenhaas 37.5
Knolselderij | groene asperge | perigord
supplement: Truffel 15

Ravioli 37.5
Cantharel | kastanjes | Remeker

Kaaswagen 17.5

Gouden peer 19.5
Karamel | zeezout | chocolade

Mango 15
Champagne | witte chocolade | limoenblad

   

Lunch MENU

3-Gangen                                                                              50 pp

4-Gangen                                                                              65 pp


Uitbreiding met kaaswagen                                      17.5 pp